Я же сказал небось в 2011 присутствовал ...только не понятно в каком качестве ...
2011 год
МЕНЮ
Лобстеры с маринованными зимними овощами и пюре из топинамбура. Цесарка с белыми грибами и брусникой, Яйца-пашот с жемчужным луком и корнями петрушки, подается с соусом Велюте. Мусс из мандарина и белого шоколада с корицей на пряном пироге, малиновый мармелад и свежая малина.
Ну для этого у меня и специальная форма есть в виде поросенка ....но это для гостей
для подачи и оформления ..для себя не всегда... говорю прекрасно и так получается ...