Купил я хека замороженного. На вид хек хеком: плавники, шкурка такая серенькая, головы нет - всё как полагается. Сварил его значит, стал есть, но чую - что-то не так. У него вкус речной рыбы. Что за фигня? Будто карпа ем или толстолобика какого-нибудь. Как такое могло произойти? Хека уже выращивают в прудах? Или этого хека ещё в детстве усыновили карпы и воспитали в каком-нибудь пресноводном озере среди тины и ила? Я в растерянности, друзья.
Я его в кипяток положил, пузырики пошли, потом крышкой накрыл и ушёл на 40 минут. Он там варился, почти как жарился, только в воде и без горящего масла, но термически то же самое практически, поскольку белки под воздействием нагрева денатурировались, повысилась его пищевая ценность и в корне изменились структурно-механические характеристики.
Если вы будете продолжать оскорблять моего хека, я закрою тему и уйду. Он не для того усоп, чтобы его теперь тут оскорбляли почём зря. Да и я не для того за интернет по 120 грн в месяц плачу, чтобы мне тут настроение портили, понятно?
Вроде не заметил. Наверное, я просто его переварил, отсюда мелковолокнистая структура, как у речной рыбы. Что ж я натворил, не для того ведь хек свою жизнь отдал!
Евгений, при разделке хека к брюшку даже не прикасаются, только иссекают голову, кстати, довольно страшного вида) Из-за подобной традиции на постсоветском пространстве выросло уже не одно поколение, которое не имеет ни малейшего понятия, как выглядит голова хека.
Евгений. Начнём с того, что не существует ни такого названия, ни определения, как "настоящий хек". А то, что ему брюхо вскрывают и паразитов в нём нет, ну...
8958.75 
Ничего не понимаю...
вредно
переведи
Хотя откуда мне знать - сроду его не брала
мне с следующего месяца выставили по 330 грн.
Зачем так издеваться над рыбой целых сорок минут 
