Запись #16 в дневнике пользователя

 #  

 #  

#3450628 пишет

рецепт как лучше замариновать

сырым жрать

 #  

Boris_Maiseev пишет

сырым жрать

ну не так не пойдёт

 #  

классический: уксус, соль, перец, лук кольцами

 #  

#3450628 пишет

Boris_Maiseev пишет

сырым жрать

ну не так не пойдёт

в костер закинуть мясо

 #  

#1965784 пишет

классический: уксус, соль, перец, лук кольцами

уксус портит мясо, кефир или миниралка +лук и специи, я на томатном соке делал, тож не плохо а в черничном маринаде ваще супер

 #  

Boris_Maiseev пишет

в костер закинуть мясо

какой-то у тебя суровый шашлычёк!))ты не из Челябинска случайно???)

Добавлено спустя 01 минуту 17 секунд

#3450628 пишет

уксус портит мясо

а если чуток?

 #  

На 1 кг мясной вырезки:1 стакан минеральной воды,3-4 луковицы,1 киви,специи по вкусу,соль.Eсли используется говядина – за 1,5ч до жарки шашлыка, если баранина – за 40мин, если свинина – за 20мин, для курицы достаточно и 10мин выдержки в маринаде из киви.

Используя киви для шашлыка, не забывайте: в таком маринаде мясо нельзя передерживать, поскольку содержащийся во фрукте особый белковый фермент очень быстро расщепляет животный белок и передержанный в киви шашлык рискует превратиться в паштет,

 #  

#3450628 пишет

ты не из Челябинска случайно???)

ДА!с металургического

Добавлено спустя 01 минуту 52 секунды

#1763355 пишет

На 1 кг мясной вырезки:1 стакан минеральной воды,3-4 луковицы,1 киви,специи по вкусу,соль.Eсли используется говядина – за 1,5ч до жарки шашлыка, если баранина – за 40мин, если свинина – за 20мин, для курицы достаточно и 10мин выдержки в маринаде из киви.

Используя киви для шашлыка, не забывайте: в таком маринаде мясо нельзя передерживать, поскольку содержащийся во фрукте особый белковый фермент очень быстро расщепляет животный белок и передержанный в киви шашлык рискует превратиться в паштет,

по женски получается!!нужно по мужиковски!!кусок мяса в костер кинуть и потом жрать по очереди

 #  

маринад сильно мясо не испортит, главное его размять хорошенько перед мариновкой, чтоб пропиталось и мягче было

 #  

Побольше алкоголя берите.

 #  

майанэзика пабольши

 #  

и горчицы

 #  

самое сочное мясо получаеться в гранатовом соке+лук
и специй побольше

 #  

UznikBesedki пишет

уксус портит мясо

он в мясе сжигает лишний жир

 #  

Я сам не пробовал, но говорят можно открыть банку консервированных помидор, помидоры раздавить, размешать и залить всем этим мясо А что, там и уксус и томат.

 #  

#3587657 пишет

Побольше алкоголя берите.

о этого добра взяли нормально!хотя скоко не бери всё равно мало

 #  

Плюсуй хорошую компанию и море пива и всё будет в лучшем виде.

 #  

Соль, перец, лук, лимон, минерала или майонез... Вина можно добавить вместо Лиона или уксуса...

 #  

#3450628 пишет

do6pbIi_gyk

никакого уксуса и майонеза
эт мы вообще не добавляем
Слушай меня и делай так
Берём отличное мясо
лук режем мелко,чеснок,специи к мясу-
-в зависимости что маринуешь
Режешь мясо,мнёшь руками лук и к мясу
затем всё остальное,немного сбрызгни лимоном,солим
В свинину красного вина стакан,в баранину или говядину белое
Маринуешь 4-6 будет тот самый шашлык
Мы с мужем обычно покупаем ягнёнка,он режет его у мамы чтобы не видела дочь,а далее как я описала
Получится бомба

 #  

Ой и люблю я шашлычек, маринованный по всякому. Лично я в майонезе предпочитаю!
Приятного отдыха!

 #  

ВСЕМ СПАСИБО за рецепты!!!!отдых удался на славу!))