Берешь курицу, режишь на куски. Куски солишь, перчишь и обильно смазываешь майонезом. Кладеш куски в кастрюлку, в ряд, сверху кольца лука, потом опять ряд курицы и кольца лука. Когда коски курицы законцатся сверху положить кольца лука и выжить лимон.
Все ингредеенты ложаться на "глаз" и "вкус".
Замареновать можно утром - вечером уже готово (минимум 6 часов).
Рецепт просТ))))
в МЯСО лучек полукольцами + купить приправу у корейцев на рынке(для шашлыка они знают_ пусть паприки побольше положат)и маринуешь минут 30-40 .Просто пальчики оближешь...и не раз
В Грузии научили, сказали мясо будет нежным если мариновать не в уксусе а в минералке, они предпочитают боржоми но здесь это голимая вода с содой и специальной таблеткой для газиков.
Я ел немного разных шашлыков, но вымоченые в минералке мне понравились больше всего. Пузырики мясо делают нежным :) и главное быстро (бывало и 2 часов хватало).
шашлык, как и другое блюдо нужно делать из мяса, которое видело солнышко, щипала травку и ело червячков. Всё остальное вызовет кариес, проблемы с желудком, цирроз печени, запоры.
Только есть ограничения для женщин - нельзя им есть баранину (начинают расти волосы в непотребных местах)