Не используйте регулярные выражения без необходимости, они очень прожорливые.
Вычислите начало искомого выражения, например, с помощью strpos(), затем substr() до закрывающей кавычки.
Если в строке изменяется только value, сразу начинайте с substr(), вы же знаете позицию искомой подстроки в строке.