В простейшем случае он выглядит примерно так (boot.ini редактируется ручками):
====
[boot loader]
timeout=5
default=multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(1)\WINNT
[operating systems]
multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(1)\WINNT="Windows XP Professional" /fastdetect
=====
Но это при условии что винда у тебя установлена на первый раздел первого жесткого диска (порядок следования жестких дисков задается с помощью перемычек и шлейфов винчестера) и больше не установлено других операционок.
Либо можно в консоли восстановления дать команду:
bootcfg /rebuild