Видеокурсы (тем более за хорошие деньги) ни при каких условиях не покупал бы.
ВСЕ,что рассказано в них - есть бесплатно в интернете.А просто увидеть на видео то,что можно прочесть...Это разве что если возникнут проблемы с установкой/настройкой определенного софта,но на оф.сайтах,как правило,подобное видео есть.Бесплатно.
Так что...
Предпочитаю научную направленность, но больше в твёрдом переплёте. А идеальный вариант - хорошая книга в твёрдой обложке с ссылкой на сайт, где выложены вспомогательные материалы (в том числе и видео)