wmmail.ru – cервис почтовых рассылок на главную
написать письмо
карта сайта

С чего начать?РекламодательПравилаFAQСтатистикаБиржа статейTOP100ФоткиКонтакты
Логин:
Пароль: 
Регистрация   Забыли пароль?
WMLogin
Пользователей всего:

542586

Пользователей сегодня:

76

Пользователей online:

154

Выплачено ($): 7`602`660,56
Выплат: 8`111`836
Писем прочитано: 1`024`932`684

 
 
Online 0
Все ответы
 
 

Вопрос #68472

Внимание! В разделе вопрос-ответ запрещается:

  • Мат, оскорбления, флуд, реклама
  • Сообщения, не являющиеся вопросами/ответами
  • Нарушение законодательства РФ
  • Попрошайничество в любой форме

Выделите текст и нажмите для цитирования  #  
0   [16.11.2015 02:22] #2323800

Закрытый вопрос от пользователя по поводу приготовления винегрета

Надо делать винегрет, не знаю, когда солить: когда варишь или когда уже перемешиваешь ингредиенты. В гугл не посылать, там вообще всё по-разному и дуроты много, мне нужен классический рецепт
Раздел: Вторые блюда, последний комментарий: 16.11.2015 14:02
Вопрос закрыт пользователем KPACHOE_3APEBO

Ответы
Ответов всего: 5  вопрос закрыт 
Выделите текст и нажмите для цитирования  #  
+3   [16.11.2015 03:25] A_G_A Рейтинг 875.10     Стена пользователя A_G_A +396  Все ответы пользователя A_G_A

После того, как добавишь в него солёные огурцы, перемешаешь и подождёшь минут 20. Вот тогда будет понятно, надо ещё солить или нет.
Проголосовали: #1257597, #1965784, #2323800
Выделите текст и нажмите для цитирования  #  
+1   [16.11.2015 04:40] #2126824   Все ответы пользователя

Тоже интересовался подобным в своё время. Вот только что погуглил, но ничего информативного по данной теме не нашёл. У буржуев в основном приводятся примеры приготовления заправок, в которые добавляется соль.
Мои личные размышления по этому поводу, как повара:
1) Солить овощи можно, но необязательно, так как на заключительном этапе приготовления блюда всё равно придётся его солить. Если же солить овощи при тепловой обработке, то только в конце(думаю, все это знают)
2) Поскольку огурцы и квашеная капуста сами по себе солёные, то солить их ни к чему. Соль заберёт жидкость из них, а масло с жидкостью не смешивается.
3) Из второго пункта следует, что сначала нужно посолить овощи(без свеклы, огурцов, капусты), перемешать, подождать 10-15 минут, потом добавить немного масла, огурцы и капусту, перемешать, свеклу добавить в самом конце(для того, чтобы сохранялся цвет ингридиентов), долить масло и снова перемешать.
Чтобы масло соединилось с солью, добавляют, как правило, немного уксуса. Только вот он придаёт кислоты и через время отслаивается(
Конечно, если готовить так, как я описал, то запросто можно пересолить винегрет. Наверное, лучше не заморачиваться.
Проголосовали: #2323800
Выделите текст и нажмите для цитирования  #  
+1   [16.11.2015 07:46] #2344864   Все ответы пользователя

#2323800 пишет когда уже перемешиваешь ингредиенты
:yes:
В свеклу, за 5 мин. до конца варки, добавить столовую ложку уксуса, чайную ложку сахара. Дать остыть в этой воде, потом слить. Будет вкуснее.
Проголосовали: #2323800
Выделите текст и нажмите для цитирования  #  
+1   [16.11.2015 09:02] #1965784   Все ответы пользователя

Есть ли пользователи из Абхазии, как правильно делать аджику?
#2323800 пишет В гугл не посылать
Проголосовали: #2323800
Выделите текст и нажмите для цитирования  #  
0   [16.11.2015 14:02] #2323800   Все ответы пользователя

спасибо, вы молодцы:smile:

Видеоурок

Вопрос-ответ

НОВОСТИ
21.02.2024QIWI
подробнее>>
31.12.2023С Новым 2024 Годом!
подробнее>>

© 2004-2024 «WMMAIL» Пользовательское соглашение