Хост - это уникальные IP-адреса (с одного IP-адреса может выходить в Интернет несколько человек) - посетил кто-то сайт с нового IP-адреса - хост.
Хит - сколько раз были загружены страницы всеми посетителями (перезагрузил страницу - хит).
Хосты и Хиты - это счетчики посещений.
Когда ты заходишь на сайт - то добавляешь один хит к общему числу.
Если заходишь в первый раз - то добавляется и хост. Если заходишь не в первый раз с данного айпи, то хит добавляется, а хост уже нет.