Шоколад люблю, но только черный, очень черный. У нас есть такой, наш, местный, 87% какао. Однажды везла в самую жару в поезде - думала перемажу всю сумку, а он только слегка мягким стал. А уж вкусный
Какое масло какао
Шоколад делают из какао бобов из каких не из тех. Обычные какао бобы. Уж поверь, шоколадная зависимость в течение 37 лет дает о себе знать. Есть шоколад из какао бобов, а есть всякий шлак.
ща прочитала:
Главное правило – нет какао-масла – это не шоколад.
Правило номер два – никакого какао-порошка, только тертое какао, в любом типе шоколада кроме белого
Для производства дешевого шоколада используется какао-порошок, масла-заменители: пальмовое, хлопковое, соевое, кокосовое, подсолнечное, иногда так называемые «эквиваленты какао-масла»
ща прочитала:
Главное правило – нет какао-масла – это не шоколад.
Правило номер два – никакого какао-порошка, только тертое какао, в любом типе шоколада кроме белого
Для производства дешевого шоколада используется какао-порошок, масла-заменители: пальмовое, хлопковое, соевое, кокосовое, подсолнечное, иногда так называемые «эквиваленты какао-масла»
Вот это ближе к телу ,как говорят у нас в узких кругах интеллигенции