для льда? что нибудь мять,толочь и в том же духе....а бармены называют это как простые англо-американо говорящие люди или у вас свое кокретное название?
Мадлер
Барная «толкушка» используется для измельчения фруктов, ягод, сахара и извлечения эфирных масел из трав. Как правило, ингредиенты разминают мадлером прямо в бокале, но иногда используют специальную ступку (для специй). Деревянный классический мадлер имеет размер 7,5 дюймов (19 см).