В Joomla! любой шаблон можно подстроить для любой тематики сайта,это не wordpress,там нету встроенных картинок и т.д,так что можно использовать любой шаблон,но советую выбирать тот,у которого позиции модулей больше
Советую выбирать шаблоны этого производителя http://joomla-master.org/yootheme.html + поищи в нете инфу про widgetkit,тоже мощная вещь,с помощью которой можно сделать практически все что связанно и с функционалом и с дизайном