Хочу такое попробовать-
ля приготовления «столетних яиц» используются, как правило, утиные или куриные яйца, иногда также используются и перепелиные. Существует целый ряд вариантов их приготовления, но все они сводятся к тому, чтобы погрузить яйца в среду с сильно щелочной реакцией и полностью изолировать от поступления воздуха. Свежие утиные, куриные или перепелиные яйца обмазывают смесью из чая, извести, соли, золы и глины, после чего закатывают в рисовую шелуху и солому, помещают в корзины и закапывают в землю[2]. В бытовых условиях для приготовления щелочной обмазки рекомендуется использовать щёлочь — гидроксид натрия, а для изоляции от воздуха — полимерную плёнку[3].
В результате химических процессов белок и желток яйца приобретают сильно щелочную реакцию — их pH повышается до 9 и даже 12 (это примерно равно показателю для мыла). Процесс приготовления яиц занимает примерно 15—20 дней в зависимости от времени года (зимой дольше)[3], но часто яйца выдерживают 3—4 месяца[2]
это все фигня, на Севере в тюленевом жире разводят тюленье дерьмо и едят этот паштет...тоже, говорят, закуска древняя, каллорийная и деликатес, как раз под подорожавшую водку ,а вот сыр с плесенью они не жрут, брезгуют, гурманы
Хочу кенгуру попробовать, но в Австралию ради этого не полечу.
нормальное мясо, чуть жестковато, купи лосятину или медвежатину, ну вот как то близко
Плохо, правда, помню вкус, но помню, что не понравилось.
вкус обычный, мясо, но жестковато, можно как оленину соусом поливать кисленьким, ты просто не распробовала, в Швеции ваще на каждом углу паштеты да копчености всякие лосино-медвежье-оленьи, опять же от повара зависит, тебе понравится, если мясо любишь
Ел змеинное мясо вымоченное в бальзаме,причём змея была закреплена на обратной стороне пробки от бутылки с этим бальзамом,закуска так сказать!Вот наверное самое необычное что попадалось в виде еды в моей жизни!
а я как то..просто в гостях=а у них своя голубятня..и они их периодически..так прикольно маринованные =жаренные=маленькие такие ..короче я не хотела=но потом зажмурилась и сьела..вот чего только не попробуешь с закрытыми глазами))
самые необычные блюда жрал в армии, и удивлялся как из обычных продуктов можно сделать настолько необычные блюда. не для обычных людей. и даже животных негуманно ими было кормить
а я как то..просто в гостях=а у них своя голубятня..и они их периодически..так прикольно маринованные =жаренные=маленькие такие ..короче я не хотела=но потом зажмурилась и сьела..вот чего только не попробуешь с закрытыми глазами))
Фу, гадость. БРРРРР, я даже очень бухая их есть не стану.
Добавлено спустя 01 минуту 43 секунды
Ел змеинное мясо вымоченное в бальзаме,причём змея была закреплена на обратной стороне пробки от бутылки с этим бальзамом,закуска так сказать!Вот наверное самое необычное что попадалось в виде еды в моей жизни!