В Испании на кулинарной выставке выбрали лучший «русский салат» https://s11.stc.all.kpcdn.net/share/i/12/10645898/inx960x640.jpg
На кулинарной выставке, которая проходила в испанском Сан-Себастьяне, прошел первый конкурс на лучший «русский салат» - так на Пиренейском полуострове называют холодное блюдо, которое является аналогом «оливье».
В результате победителем стал шеф-повар из Барселоны Карлес Абельян. Чтобы сделать самый вкусный «русский салат», каталонцу потребовались такие ингредиенты, как картофель, морковь, тунец, оливки и майонез, сообщает портал Noticia.
Вообще, оливье в Испании готовят по-своему, иногда добавляя в блюдо весьма неожиданные ингредиенты, например, морского ежа, сырую рыбу бонито, хамон или темный майонез.
...............
А как же тазик такого нарезать ...
...............
Раздел: WMmail.ru, последний комментарий: 14.10.2018 08:55 Тема закрыта пользователем Al-Yena
Так это уже производная от салата повара Оливье
...............шеф-повар вначале не менял, и состоял он из хорошо проваренного мяса куропаток и рябчиков, между ними он клал желе, которое оставалось от бульона. Также он резал кусочками язык молодого теленка и раскладывал его по краям, чередуя с небольшими раковыми шейками. Далее он поливал это небольшим количеством майонеза, который делал собственноручно. В центре оставалось место, которое он заполнял отварным картофелем, порезанными крупно яйцами и корнишонами
хотел вставить свои пять копеек по поводу голодного бухого лиса, а все уже сказали и без меня АбыднА, слюшай, да у меня есть сухарики, могу выслать почтой рф
Я так понимаю, вот этот салат победил, фото взято с испанского портала.
Ольга я же говорю что я новость не правлю что показали то и скопировал ..да и не в этом суть а в том разве это оливье ...
Вот как нарезать тазик когда тунец в цене кусается ..
На голодный желудок и подавно ..и тунца в консерве Скумбрия заткнет за пояс на все сто ..
Но сейчас ее бланшированную редко найдешь все пишут с добавлением масла ..