Кто спец по крепинетам и аркаронским устрицам?
У вас уже упала челюсть? Делимся остатками здравого смысла.
Ну и за личный опыт в готовке само собой кредиков чуток.
Раздел: Прочие искусства, последний комментарий: 16.08.2018 00:22 Тема закрыта автором по причине закрыта автором
1 ст.л. чили
1 ст.л. тмина
1 ст.л. соли
1 ч.л. перца
1.5 ст.л. паприки
60 мл красного вина
рапсового или растительного масла для жарки
Биточки из баранины Крепинеты
Невероятно сочные котлетки - крепинеты с ароматными специями. Биточки или котлетки - крепинеты (Crépinette) популярные мясные изделия во Франции. Готовят крепинеты из фарша с зеленью и пряностями, затем заворачивают в пленку нутряного жира. Таким образом котлетки получаются румяными и очень сочными.