Ну написано же: "При повторном исследовании через год оказалось, что:В классе 1 – все любят яблоки, в классе 2 – шоколадки".
"Вопрос – как объяснить любовь в классе 1 к яблоками и в классе 2 шоколада, если Маша и Петя и Вова и Наташа могли изменить вкусовые предпочтения?"- не знаю как обьяснить, но факт что Маша и Петя свои вкусовые предпочтения не меняли, раз через год выяснилось что ВСЕ любят шоколадки.