Тема #279071

 #  

 #  

Доброго вечера! Зачем тебе эта ерунда?

 #  

Купи ножи "Samura" никогда не пожалеешь

 #  

Затачивать желательно специальной точилкой.
Такие продаются на рынке, обычно бывают с двумя отверстиями, одно для ножа, второе для ножниц

 #  

Сестра купила, один поламала, другим довольна, говорит острый. Но я лично за хорошую сталь.

 #  

#1456238 пишет

за хорошую сталь.

окисление некоторых продуктов, овощей и фруктов при мелкой нарезке (соприкосновение со сталью)
керамический не окисляет

 #  

akarat пишет

Подскажите пожалуйста насчет керамических ножей для кухни.

Хороши, но из нержавеющей стали лучше всего.

 #  

удобные в использовании и очень острые, позволяют очень тонко нарезать

затачивать еще не приходилось, но думаю, проблем с этим нет

 #  

valutobmen-ru пишет

окисление некоторых продуктов, овощей и фруктов при мелкой нарезке (соприкосновение со сталью)

при соприкосновении с нержавейкой? не говори ерунды!

 #  

Острые, хрупкие, дорогие. Созданы в Японии, покупай японские (но они дорогие).

 #  

Не пользуюсь керамикой,обычная нержавейка и наточить можно,хоть оселком,хоть на круге.

 #  

дубовые почти что вечные

 #  

Их название у меня почему-то ассоциируется сразу с керамическими тормозами на автомобиле. Дорогие, легкие, эффективные.

 #  

Очень классная штука. Все режет как масло. Почти не тупится. И для него существует специальная заточка. Стоит понты, где то 30-40 гривен. Я себе целый набор купил. Стоил 400 грн. Три ножа. В общем советую всем.

 #  

не пользовалась, не знаю

 #  

#2578834 пишет

Затачивать желательно специальной точилкой.
Такие продаются на рынке, обычно бывают с двумя отверстиями, одно для ножа, второе для ножниц

Там своя точилка. Два керамических цилиндра крест-на-крест. Ими и точишь.

 #  

akarat пишет

насчет керамических ножей

И такие уже есть

 #  

akarat пишет

Всем доброго вечера.
Подскажите пожалуйста насчет керамических ножей для кухни.
Как по удобству, как в использовании?
И самое главное, как их затачивать и тому подобное(уход)?

из плюсов
- не окисляются
- не пахнут
- долго не надо точить

из минусов
- только для резки , ничего "ковырять"(разве что "глазки" у картошки выковыривать) или подковыривать нельзя сразу сломаешь кончик.
- рубать тоже нельзя
- точить неизвестно чем (точилки что в каждом магазине продают то хрень какя то) может есть какие то из дорогих.

 #  

Когда они появились в продаже, то продавцы уверяли, что данные ножи не тупятся. Позже было выяснено, что когда они тупятся, то заточить их очень проблематично, а некоторые даже не возможно (керамика плохая).

Зачем тебе эта гадость, используй нормальный нож
http://chinadsf.net/images/upfile/2010061220372689450.jpg

 #  

#2360589 пишет

И для него существует специальная заточка.

Как она называется? Чтобы сразу взять.

Добавлено спустя 36 секунд

Vovic пишет

Зачем тебе эта гадость, используй нормальный нож
http://chinadsf.net/images/upfile/2010061220372689450.jpg

У меня есть мачете 65см. Но это для игрушек.

 #  

есть один керамический, режет на УРА, но вот только как затачивать даже не знаю, думаю если кирпичи не резать, то долго прослужит)))

 #  

не тратьте деньги. поначалу будут нравиться, потом сломается и ухаживать будет не за чем. просто выкинутые деньги на ветер.

 #  

akarat пишет

#2360589 пишет

И для него существует специальная заточка.

Как она называется? Чтобы сразу взять.

Добавлено спустя 36 секунд

Vovic пишет

Зачем тебе эта гадость, используй нормальный нож
http://chinadsf.net/images/upfile/2010061220372689450.jpg

У меня есть мачете 65см. Но это для игрушек.

Да так и называется. Точилка для керамических ножей.

 #  

akarat пишет

Как по удобству, как в использовании?

Пятачка резал - норм!

 #  

Тут уже писали, но тоже напишу.
Ерунда и зря выкинутые деньги. Лучше найти отличную сталь

 #  

Всем спасибо