По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал.
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Ингредиенты:
Заранее приготовить заливочку:
● 3 луковицы нарезать колечками,
● 10-12 ст. л. воды,
● 1 ч.л. сахара,
● 1-2 ст.л.соли (без горки),
● 0,5 ч.л. черного молотого перца,
● 1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
● 2 ст. л. кетчупа,
● 1/2 ст. растительного масла.
Способ приготовления:
1. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
2. Убрать в холодильник.
3. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!
Совет: Я использовал столовый уксус.
Раздел: Закуски и Салаты, последний комментарий: 10.06.2016 14:28 Тема закрыта пользователем Al-Yena
когда по зпдпнию перепсывают рецепт =чтоб наполнить сайт уникальными статьями=некоторые умники добавляют такое....
зато текст уникальный)))
не верь тому что пишут в интернете...ибо оно писалось выполнителями заданий)))
А если не кусочками, а целиковую, с кожей, и без лука и кетчупа, то получится такая же соленая селедка, что и бочковая? С кетчупом она напомнит кильку в томатном соусе - это уже не то.
Я люблю селедочку с красными глазками (показатель ее свежести) и толстенькую, с икрой.
Селедочка(бесподобный способ засолки)
1936.07 
лучше рыбу засолить
