Я драйвером видеокарты нвидиа пишу, а так вроде бандикам,камтазия популярны у видеоблогеров. Камтазия не плоха после записи для использования редактирования записаного.
VLC-там есть такой пункт запись экрана монитора(но про него знают только 10% пользователей всего инета)
для линухи RecordMyDesktop круче всех виндовских прог и Simple Screen Recorder