WMLogin

Пользователей всего:

514232

Пользователей сегодня:

Пользователей online:

Выплачено ($):	7`608`971,36
Выплат:	8`118`073
Писем прочитано:	1`024`975`774

Новые вопросы

Задать свой вопрос

Новые идеи

ТГ канал Беседка приток новых людей в сайт Increasing withdraw limit.Вывод денег в криптовалюте Tron, лайткоин КОПИЛОЧКА ИЛИ ЛОТЕРЕЯ Штрафы для рекламодателей.беседка переход в к последнему сообщению Вывод средств.Авито Ошибка вывода средств.Возможность удалять записи в дневнике пользователя

Создать свою идею


	2 Все темы Мои темы Популярные темы Закрытые темы Все ответы

Тема #337117

Внимание! В разделе запрещается:

Мат (оскорбления)
Частично реклама
Нарушение законодательства РФ
Попрошайничество и просьбы одолжить деньги, кредиты или монеты

	# +14 [22.12.2017 17:31] skam0072 120.20 +30
	Давленое, прессованное мясо Всем приветЪ))) Незнаю как у некоторых,но у меня один из главных атрибутов Нового Года это бастурма Наверно повлияла служба в Ереване там приучили чтобы в праздник на столе была бастурма с сыром и зеленью Вы покупаекте бастурму или сами умеете ее готовить?На новогоднем столе она у Вас присутствует? ►Вяленая говяжья вырезка в специях – кушанье, имеющее древние корни. Слово «бастурма» имеет тюркское происхождение от «басдирма», то есть «давленое, прессованное мясо». Древние тюрки были кочевниками, питались кониной, куски мяса они густо смазывали солью и помещали в холщовые мешки, вешая их с двух сторон от седла. При езде мешки придавливались ногами всадника, мясо становилось плоским, спрессованным. ►Классический рецепт приготовления бастурмы рекомендует использовать говядину, хотя иногда берут более нежную баранину, мясо косули или оленя. Для бастурмы необходимо мясо молодых животных — вырезка, филе, огузок, толстый или тонкий край с широким слоем подкожного жира, что делает кушанье особо привлекательным. ►Ближайшим родственником бастурмы в восточной кухне считают суджук – вяленые колбаски из говяжьего фарша с острыми приправами, которые готовят иногда и из конины. Колбаскам придают плоскую форму и высушивают на сквозняке. ►Как едят бастурму? Чаще всего ее подают в виде мясной нарезки, слегка стряхнув обсыпку. А едят такую закуску в чистом виде или в сочетании с овощами и свежей зеленью. t;">
	Раздел: Другое, последний комментарий: 22.12.2017 22:03 Тема закрыта пользователем Al-Yena
Проголосовали: #1807411, ylo, sur, DarkWorld, Al-Yena, #3433413, #3803966, #2113141, Rassemon13, #3212744, Neolit80, #1479798, #3263070, #3082003

Ответы
Ответов всего: 21	тема закрыта

+2 [22.12.2017 17:34] goguino

8964.22

+961

skam0072 пишет Вы покупаекте бастурму или сами умеете ее готовить?

Нет. Слыхал, крымские татары под седлом к коню привязывали куски (конского же) мяса перед походом. Оно там растиралось и пропитывалось конским потом, вялилось таким образом. Об этом блюде речь?

Проголосовали: skam0072, olegomarin

	# +5 [22.12.2017 17:35] #1807411 skam0072 пишет один из главных атрибутов Нового Года это бастурма Аливъеха наше фсё
Проголосовали: skam0072, polyhka, maksonn, DimanBes, #3263070

	# +3 [22.12.2017 17:36] asdw24 3388.74 +110 #1807411 пишет skam0072 пишет один из главных атрибутов Нового Года это бастурма Аливъеха наше фсё водка, следка и картошечка наше фсе
Проголосовали: skam0072, #1807411, #3263070

	# +2 [22.12.2017 17:40] #3826013 василинка была бы протиф там нада купи займи укради))
Проголосовали: skam0072, #1763355

	# +1 [22.12.2017 17:43] #1807411 #3826013 пишет там нада купи займи укради у соседей. Помним...
Проголосовали: skam0072

+1 [22.12.2017 17:43] ylo

1488.14

+264

skam0072 пишет сами умеете ее готовить?

не умею

skam0072 пишет в Ереване там приучили чтобы в праздник на столе была бастурма с сыром и зеленью

тюркское блюдо прижилось у армян :smile:

Добавлено спустя 01 минуту 48 секунд

skam0072 пишет иногда и из конины.

у нас шужук делают.колбаса из конины

Проголосовали: skam0072

	# +1 [22.12.2017 17:46] sur 1101.80 +13 skam0072 пишет бастурма бастурма ЭТО ЖИЗНЬ !!!!!
Проголосовали: skam0072

+1 [22.12.2017 17:48] #3826013

ylo пишет

skam0072 пишет сами умеете ее готовить?

не умею

skam0072 пишет в Ереване там приучили чтобы в праздник на столе была бастурма с сыром и зеленью

тюркское блюдо прижилось у армян :smile:

Добавлено спустя 01 минуту 48 секунд

skam0072 пишет иногда и из конины.

у нас шужук делают.колбаса из конины

кони протиф :yes:

Проголосовали: skam0072

	# +2 [22.12.2017 17:48] #2770195 А как же салат оливе???
Проголосовали: skam0072, anasis

	# +3 [22.12.2017 17:48] neebabelna 893.35 +960 skam0072 пишет один из главных атрибутов Нового Года это Оливье, шампанское, бутерброды с икрой и мандаринки
Проголосовали: skam0072, #1763355, #3263070

	# +1 [22.12.2017 17:52] BabKorubator 525.32 +214 Вкуснотище, а я вот в общаге
Проголосовали: skam0072

	# +1 [22.12.2017 17:54] DarkWorld 5545.14 +185 skam0072 пишет бастурма skam0072 пишет сами умеете ее готовить? skam0072 пишет На новогоднем столе она у Вас присутствует? Повседневка, как и домашняя колбаска.
Проголосовали: skam0072

+1 [22.12.2017 18:08] ylo

1488.14

+264

#3826013 пишет кони протиф :yes:

да их особо никто не спрашивает.недавно в одном из районов области украли лошадь за 6000баксов.правда,полицаи хорошо сработали,быстро нашли.а так бы коняшка на согым пошла

Проголосовали: skam0072

	# +1 [22.12.2017 18:15] #1807411 ylo пишет украли лошадь за 6000баксов.правда,полицаи хорошо сработали Хорошо что нашли. В нашем гидропарке бомжи как- то зимой павлина сожрали. Найти то нашли, но поздно.
Проголосовали: skam0072

	# +2 [22.12.2017 18:19] ylo 1488.14 +264 #1807411 пишет как- то зимой павлина сожрали а перья с хвоста куда воткнули?
Проголосовали: skam0072, #1807411

+1 [22.12.2017 18:20] #3826013

ylo пишет

#3826013 пишет кони протиф :yes:

вот веть

нравы та какие :help:

Проголосовали: skam0072

	# +1 [22.12.2017 18:39] #3433413 Шаурма, и стакан чая, и Наелся
Проголосовали: skam0072

	# +1 [22.12.2017 18:54] #3803966 Прекрасное блюдо.
Проголосовали: skam0072

	# +1 [22.12.2017 18:55] #3826013 #3803966 пишет Прекрасное блюдо. марячок,хренли тармазиш- те был вапрос))
Проголосовали: skam0072

	# +1 [22.12.2017 19:47] #1494951 ylo пишет шужук буэ. какашка та еще. как и казы
Проголосовали: skam0072

0 [22.12.2017 22:03] Neolit80

462.90

+24

goguino пишет

skam0072 пишет Вы покупаекте бастурму или сами умеете ее готовить?

Нет, не об этом. Приведенный вами рецепт позднеантичные авторы приписывали гуннам. Такое мясо они закладывали под седла утром, а вечером его таки жарили. Хотя упоминалось, что гунн мог поесть его и сырым :unsure:

Видеоурок

Беседка

Интеграция медиа

НОВОСТИ

19.04.2024Технические работы с СБП
подробнее>>03.04.2024Выплаты
подробнее>>

Юридическая помощь

Новые темы

Нет тем в беседке Какой сегодня праздник...Куплю активных рефералов 150$ На Халяву!1$

Обсудить свою тему

Тема #337117

Давленое, прессованное мясо