Вот мы уже больше 5 лет розводим нутрий -
( http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D1%83%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%8F )
Не которые щытают ето не допустимым,но тем немение шашличок из них
наминают оч бистро пока не скажиш из кого он зделан. (кстати шашлычок получается намного лучше чем из свинины ).Так же неплохое получается жаркое из голубей ( Для меня ето стандартное меню )
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Каких не обичних животных вы пробовали в виде пищи???
P/S - ( свинина говядина невщет )
Раздел: Прочее кулинарное, последний комментарий: 09.08.2010 23:33
Мясо нутрии и бобра - деликатесы. Бобер, к тому же, ещё и желанный охотничий трофей.
Пробовала приготовленное мясо дикого кабана. Неплохо, но жестко. Особо ценится лосятина и оленина. Вот это пища для гурманов!
Для приготовления экзотических блюд желателен опыт и кулинарное чутье. Иначе даже простое вкусное блюдо можно сделать абсолютно непригодным для употребления.
Возможно, что я слишком консервативен и недоверчив, поэтому предпочитаю классическую кухню. Хотя изредка можно попробовать немного экзотики при поездках в другие провинции или страны. Главное мезим дома не забыть :)