СВЕКЛЫ НАТЕРЕТЬ,потушить со специями(укроп,петрушка и тд.) и добавить в сваренные ЩИ.
И ЭТО вопрос НЕ для этого раздела-можно поискать в ИНЕТЕ-КАК.
ФЛУД,
Вопрос для разделов общения.
Свекла имеет свойство терять цвет, если переварить.
Заранее отварить свеклу (неочищенную). Потом натереть на крупной терке или нарезать соломкой. За 5 минут до готовности борща – добавить свеклу, довести до кипения и выключить борщ, чтобы настоялся. Бордовый цвет сохранится.