Довольно мутный процесс, надо сделать бэкап юкоза, потом помоему есть какая то утилита для переноса уже точно не помню, знаю что проще если страниц мало то их так скопировать на новый сайт и все
Для начала нужно получить, хоть базу данных, далее стоит выбрать для какой cms адаптировать сайт, что не так уж и легко.Вообщем дело того не стоит, если конечно сайт не имеет посещаемости, хотя бы 10000 хостов.