разрешение видео подгоняется под разрешение монитора(или окна в котором оно воспроизводится) поэтому если монитор имеет разрешение 1280x720 то нет смысла смотреть видео выше 720p(его размер 1280x720). Например видео 1080p(1920x1080) будет подгонятся под размер монитора 1280x720 и вы будете видеть тоже самое 720p которое обработала видеокарта.
Очень улыбает когда люди качают HD видео на телефон с разрешением 320x240, хорошо если он такое тянет, но смысла в этом совсем нет.
В 2007 году SMPTE утвердило «Стандарт 2036» для UHDTV. Было определено два уровня для UHDTV, которые называются UHDTV1 (3840*2160 или 4K UHDTV) и UHDTV2 (7680*4320 или 8K UHDTV) https://goo.gl/jjx0Xa