Почему такой низкий разряд с высшим? Хотя бы Шеф.
Вроде совковые разряды остались, если не изменили.
Главный институт находится в Киеве, а у нас его филиал, и высший, то есть 6-й разряд дают там, но мне как то не хотелось ехать, меня и 5 устраивает, тем-более это был как бонус к ТТ
Раздел: Прочее кулинарное, ответов: 34, последний комментарий: 04.05.2015 17:10
Техникум+Вуз = вуаля, присваивается от 9 до 11 разряда.
Самый высший разряд 6, без разници где кто учился))
6 разряд это край, но есть ещё звание "мастер-повар" Звания "Мастер-повар" и "Мастер-кондитер" присваиваются
работникам:
искусно владеющим профессиональным мастерством, обладающим
глубокими знаниями технологии приготовления блюд и изделий;
способствующим сохранению и развитию национальных кулинарных
традиций народов России;
применяющим новейшие методы и приемы организации труда;
постоянно совершенствующим ассортимент продукции за счет
разработки рецептур новых и фирменных изделий;
знающим основы стандартизации продукции и услуг общественного
питания, имеющим навыки разработки стандартов предприятия (СТП) ;
обеспечивающим:
- рациональное использование сырья;
- строжайшее соблюдение санитарных и технологических режимов;
- знание международных требований (стандартов) к производству и
реализации блюд и изделий, особенностей зарубежных кухонь;
- передачу опыта и знаний, оказание практической помощи молодым
кадрам в повышении их профессиональных навыков.
Ну да, да не спорю, с образованием ПТУ лучше знать, чем с ВУЗом.
Я тебе говорю как есть, у меня документ и в нем русским по белому - "Техник-технолог с присвоением квалификации Повар 9 разряда", почти дословно.
А не 11, т.к. опыта маловато 5 лет и две 4 в дипломе. Нужны высшие курсы по повышению квалификации.
Хотя мне оно и в Х не перлось. Да и поваром я работала только когда училась. Сейчас и даром не надо.
5-й разряд и ТТ я получала уже тоже в институте. И у нас так.6 разряд уже лень было получать.
Раздел: Прочее кулинарное, ответов: 34, последний комментарий: 04.05.2015 17:10
Техникум+Вуз = вуаля, присваивается от 9 до 11 разряда.
Самый высший разряд 6, без разници где кто учился))
6 разряд это край, но есть ещё звание "мастер-повар" Звания "Мастер-повар" и "Мастер-кондитер" присваиваются
работникам:
искусно владеющим профессиональным мастерством, обладающим
глубокими знаниями технологии приготовления блюд и изделий;
способствующим сохранению и развитию национальных кулинарных
традиций народов России;
применяющим новейшие методы и приемы организации труда;
постоянно совершенствующим ассортимент продукции за счет
разработки рецептур новых и фирменных изделий;
знающим основы стандартизации продукции и услуг общественного
питания, имеющим навыки разработки стандартов предприятия (СТП) ;
обеспечивающим:
- рациональное использование сырья;
- строжайшее соблюдение санитарных и технологических режимов;
- знание международных требований (стандартов) к производству и
реализации блюд и изделий, особенностей зарубежных кухонь;
- передачу опыта и знаний, оказание практической помощи молодым
кадрам в повышении их профессиональных навыков.
Ну да, да не спорю, с образованием ПТУ лучше знать, чем с ВУЗом.
Я тебе говорю как есть, у меня документ и в нем русским по белому - "Техник-технолог с присвоением квалификации Повар 9 разряда", почти дословно.
А не 11, т.к. опыта маловато 5 лет и две 4 в дипломе. Нужны высшие курсы по повышению квалификации.
Хотя мне оно и в Х не перлось. Да и поваром я работала только когда училась. Сейчас и даром не надо.
Стоп! Мы же в разных странах
Раздел: Прочее кулинарное, ответов: 34, последний комментарий: 04.05.2015 17:10