Рецепт:Варим классический куриный бульон со специями по вкусу(лаврушечка,перец горошком,соль)/процеживаем бульон через сито(обязательно,так супчик будет красивее,и прозрачнее)/курицу вытаскиваем,если куриное мясо с косточками отделяем/добавляем 2-3 картошечки нарезанной кубиком/готовим зажарку из моркови и лука(нарезаем лук кубиком,морковь трём или же режем мелкими кубиками,брусочками/
Тесто для клёцок: Желток(1) отделяем от белка. Белок можно на время поставить в холодильник)) желток (1) перемешиваем с одной чайной ложкой масла,и добавляем соль(щепотку). Далее добавляем 2/3 ложки муки,в полученую смесь добавляем 1 половник куриного бульона))У нас получается заварное тесто))Всю смесь хорошенечо перемешиваем))добавляем 2 зубчика чеснока.Теперь подмешиваем белок,который на ждёт в холодильнике)) Все, тесто готово,вот и далее формируем клёцки(я делаю при помощи двух ложек,предварительно смоченных в воде).Зажарка добавляется,как и во все супы после картошки,и клёцок.Клёцок делаем не много,и делаем их не на весь размер ложки,тесто увеличивается при варке.Готовый суп посыпаем зеленью,петрушкой.
Ариво!Словацкий суп готов!)
Привет Таня, у меня водитель армян, задолбал своим хашем, рассказывает, как он 3 суток говяжьи ноги вымачивает, после того как побреет и осмалит, потом варит. Мне больше холодец нравится, я в ноги мякоть говядины добавляю и вуаля.
А мне кажется,что наоборот суп прост))ну конечно клёцки требуют малёк времени,а так ингредиентов не много))
Я тоже зажарку редко делаю,но именно обжаренная морковь даёт такой цвет супу
Общепринято понятие оскорбление в лингвистическом плане характеризовать как инвективу. Что же такое инвектива?
Словарь русского языка 1957г. определяет инвективу как "Резкое выступление против к-л, ч-л.; оскорбительная речь; брань, выпад". Целесообразно отличать инвективу в узком смысле от инвективы в широком смысле. (Ср. "Вас ждет хороший ошейник" - инвектива в широком смысле. "Выкидыш олигархии", "Кукушонок", "Хищник", "Выкормыш (номенклатуры)", "(Комсомольская) псина" - инвектива в узком смысле).
Основа любого супа бульон.
Пару дней назад ела капустницу - традиционный словацкий суп. Приготовлен из большого количества постной свинины и кислой капусты + соль, перец. Всё! Никакой зажарки.
зажарка кладется для сытности, или если на воде борщ варить как в Волгограде родня делает, или допустим отбить немного вкус баранины в харчо, ну вкус хряка ни чем не отобьешь, ни лаврухой ни отмочкой в уксусе
Добавлено спустя 10 минут 01 секунду
очень сложно найти нормальную свинину и хорошую капусту, опыт надо, капуста нескольких видов бывает, кислая, сладкая, с хреном, клюквой, короче экспериментировать надо
Славацкий суп
8201.36 
С лавашиком, петрушечкой, кинзочкой и чесночком.
обычно васелинка всех щами и супами кормит
