Для теста:
Мука -4,5 стакана
Вода - 0,5 л/2 яйца
Сливочное масло-50 г/Соль - 1 ч. ложка/пачка дрожжей быстрорастворимых
Для начинки:Сыр сулугуни или творог 200г/сыр российский 200г/зелень(укроп),чеснок 1 зубчик
Тесто замешиваем дрожжевое,ставим в тёплое место минут на 30/занимаемся начинкой-натираем сыр смешиваем с зеленью.Раскатываем блин на него начинку,защипываем края,переварачиваем и немного приминаем ладонью,либо скалкой.Смазываем яйцом,выпекаем 15 мин при температуре 200 гр.На готовые хачапури выкладываем масло,обязательно чтобы вверх стал более сливочным и мягким.Приятного аппетита!