Сегодня вашему вниманию хочу представить очень вкусный пирог, называется "Кубете". Очень вкусный пирог, сам готовлю и мне очень нравится, рецептом и фотками хочу поделится с вами, если вы конечно не против
Для приготовления "Кубете", нам потребуется: 300-400 грам мяса(я выбрал свинину), грибов,лука,картофеля(кто больше любит картофельный, больше картофеля, кто больше мясной, то больше мяса, на ваше усмотрение, если кто-то не любит что-то в ингридиентах, к примеру грибы, их можно убрать, так как кубете готовится с картофелем и мясом, либо с картофелем и луком, но я люблю хорошую и более интересную начинку) и на большой протвень 1.5 кг теста слоёного(всё зависит от размера протвиня, у меня протвинь большой, по-этому и 1.5 кг теста)
Приготовление: Протвинь смазываем маслом, далее раскатываем тесто на весь протвинь, тоесть, закрываем весь протвинь тестом, кроме ручек естественно
Далее режем: грибы,мясо,картофель и лук.
Режете, как хотите - на ваше усмотрение, но самое главное мясо резать мелко, чтобы оно прожарилось
Всё, что порезали, кладём в большую тарелку, далее в сверху насыпаем соль, перец по вкусу, я ещё добавил специй к шашлыку и мясу для пикантности, в тарелке это тщательно перемешал и дал 10-15 минут постоять чуток, чтобы пропиталось всё этим чудесным ароматом
Далее выкладываем смесь грибов,мяса,лука и картофеля на тесто, которое уже растянуто на весь протвень, и равномерно раскладываем по всему тесту, но советую оставить 5-10 милиметров по краям, чтобы наше тесто потом закрыть.
Примерно должно получится вот так:
Далее раскатываем приблизительно такой же лист теста, и кладём сверху, все края слепливаем между собой, чтобы получилось так, что вся наша начинка всередине, тоесть пирог получится должен
Сверху делаем небольшие дырочки с помощью ножа, взбиваем 1 яйцо и смазываем верхушку нашего пирога, если вы хотите корочки сверху, если не хотите, то не нужно!
Ставим в духовку на минут 40-60, тоесть довести пирог до готовности, всё зависит от вашей температуры духовки!
Вот такой красивый пирог у нас получается!!! Всем большое спасибо за внимание и приятного аппетита! С вами был Лебчик(Сергей) и желаю вам всего самого наилучшего
Раздел: На скорую руку, последний комментарий: 02.02.2012 21:58 Тема закрыта автором
Да нее, просто знаю это, ведь кулинария в жизни пригодится, да и жене помогать буду, и к тому же, если жены не будет, не буду же я яишницу жарить или мивину кушать
Тоже обожаю слоенное тесто, обычно беру "Левада" и пеку слойки. Начинка =любая что в доме есть. Можно кк в твоем варианте картошка+лук+фарш. Делаю яблоки с корицей. Можно с творогом и укропом или брынзой. Слойки удобно в руку брать , сразу порционо выходт))
Защипываю слойки или треушольником или квадратом в виде конвертика.
Вот за , что люблю любчика, что у нас даже кулинарные идеи совпадают))
Готовить в духовке=вообще красота)
Вот счас ужин делаю=рыба запеченная в фольге в фольге .
на низ картошка+лук и сделать как постамент"подушку" а сверху филе рыбы у меня одесский пеленгас.
Поперчить посолить и в духовку.
Таймер 15-20 минут, а сама в интернете))
Спасибо,заюшь
Согласен с тобой, со слоёного теста можно сделать всё, что душа пожелает, на Новый Год, мама ещё пекла самсу! Слоёное тесто квадратиками берём, внутрь мясо с луком, треугольничком слепить,смазать сверху яйцом и в духовку
Очень просто и вкусно
1248.58 
Вкуснейший пирог от ЛЕБЧИКА!
Выглядит просто супер. Записала рецептик, обязательно попробую. Спасибо!) А теперь пошла на кухню...
