Вчера готовил очень вкусный деликатес, Сёмгу засолил и сегодня балдею, поедаю намазанный маслом кусочек хлеба и сверху положил кусочек солёненькой сёмги, с зеленью и кусочком лимона! Вкуснотища!!!
Выложу и вам, как же я солил сёмгу! Получилось просто отпад!!! Сочная, вкусная, ароматная,мммм....
Для приготовления нам понадобиться: филе сёмги(я взял 1.2 кг,длина всего филе ~ 50см), сушёная мята, соль, перец, лаврушка, лимон, соевый соус(лучше универсальный,обычный)
Режем наше филе сёмги пополам и солим 2 кусочка, в посуду кладём на дно соль и перчика чёрного, мясо вверх ложим, сверху поливаем соевым соусом(1 столовая ложка, можно и 1.5), свежего лимонного сока(на свой вкус), соли побольше, но не переусердствуйте, перчик, лаврушка и я ещё пару колечек лимона добавил для аромата и вкуса, ну и конечно же, немного сушёной мяты, мята придаст нежный и ароматный запас и вкус к нашей сёмге(за это я вручаюсь), но злоусердствовать не нужно
Втираем все специи в филе сёмги, оставляем на минут 30-40(можно и час) пускай пропитается чуть-чуть! Далее заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник ~ на 12-15 часов! Можно и сутки конечно, но я в 17-00,а сегодня в 8-00 уже пробывал, получилось вкуснятина!!! Намазываем багет маслом(тоненький слой), далее кладём наш кусочек сёмги, чуть-чуть укропа или петрушечки, если хотите, можете добавить каплю оливкового масла сразу на кусочек рыбки(всего лишь каплю!) и малюсенький кусочек лимончика(с цедрой) для вкуса!
Вот был в гостях, решил угостить, вот, что у меня вышло в гостях!
Всем спасибо за внимание! До новых встреч! Не сидите и не облизывайтесь, идите кушкать, всем приятного аппетита! С наилучшими пожеланиями, Лебчик(Серёга)
На вкус и цвет - товарищей нет.
А если для тебя сёмга это ...ня, то я не заставляю кого-то здесь находится, дело твоё, дело не в простоте блюда, а в том, что на заработанные деньги в интернете, я решил купить хорошую рыбку, сделать то, что давно мечтал! Мечту осуществил, теперь балдею