Тема #252338

ПОХМЕЛЬНОЕ МЕНЮ
Блюдо «Мальчишник»



Ингредиенты:
Соленые огурцы — 3-4 шт
Огуречный рассол
Вареное мясо (баранина, говядина, курица) — 400 г
Специи по вкусу

Способ приготовления:
Это блюдо появилось на свет издавна, еще тогда, когда в соленые огурцы добавляли водку. Огурцы по такому рецепту тогда, видимо, пользовались неплохой популярностью, поэтому главным ингредиентом для следующего блюда будут они же.
Итак, допустим редиски у вас в холодильнике не оказалось. Но уж кусочек мяса-то найдется? В классическом рецепте использовалась вареная баранина, но если нет — подойдет и говядина, и любое другое мясо. Отвариваем мясо, нарезаем его некрупными кусочками, добавляем порезанные соленые огурцы, поливаем огуречным рассолом и добавляем специи по вкусу — блюдо готово. Такое кушанье пользовалось большой популярностью у наших предков, и они часто восстанавливались им после пиров и широких празднеств.