делюсь рецептом=фирменым
в супермаркете покупаете кусочек печенки
в данном случае я брала свиную
(при этом рассматриваете упаковку=чтоб без крови и потом вскрыв нюхаете=убеждаетесь , что действительно свежайшая)
блин=я рак=в еде переборчивая=мне все вкусненькое и свеженьькое))
итак=печень порезала кусочками=и в комбайн кухонный=бжик перемолола
+ туда же 3-4 яйца 2 ст ложки муки+ 1 ст ложка манки +0.5 ч.л соды
чтоб коржи вышли пышные
не солить!!!
на сковородке выпекаете 5-6 коржей
потом лук полукольцами карамелизировать(можно на той же сковородке)
ЗЫ: некоторые лук добавляют и мелят в фарш=но я люблю именно жаренный отдельно большими полукольцами=он такой полусладкий
потом коржи перемазать майонезом и переложить слоям лука и чуть посолить
некоторые еще и морковку пассерованную ложат как крем получается оранжевый с майонезом
у меня выходит вкусно
короче=при наличии кухонного комбайна и умелых рук=30=40 минут и печеночный тортик готов
прекрасная холодная закуска к...))
если счас сфоткаю=5 коржей=то покажу
а то василинка фотки с инета=я всё сама своими ручками
Есть кто?
889.55 
