Жрать нечего. В такой мороз в магазин тоже идти неохота. Откопал в морозилке котлеты - решил пожарить.
Все делал по инструкции. Налил немного масла на сковородку, сверху котлету. Сперва у меня загорелось масло на сковородке. Затем начала подгорать котлета. Вроде бы с этим справился, проткнул ножом - мягкая. В интернете сказано, что жарить нужно до образования корочки, и чтобы нож проходил свободно через нее. Решил - готова.
Ну начал есть... а там внутри по сути сырой фарш...
Что я не так сделал то? Жарил около 10 минут, по 5 минут на каждой стороне.
Раздел: Готовим в ..., последний комментарий: 31.01.2014 11:10 Тема закрыта пользователем ramm
Лучше переворачивать не 2 раза(по 5 минут).
Лучше жарить 15-18 минут и переворачивать каждые 2-3 минуты, что корочка образовывалась и благодарю маслу прожарку проходила и в центр котлеты(ну чтобы фарш не был сырым).
Огонь делай средним, маленький не надо, но и большой тоже!
Да ладно,каждый год бывает,просто кратковременно,таких затяжных морозов редко,а ещё неделю так будет,правда чуть потеплее.
Не знаю в каком районе города ты живёшь,но я когда сегодня выезжал,компьютер,в машине,показал -36.
У меня товарищ засунул курицу в микроволновку,а в первый раз,врубил на полную мощность и время поставил 45 мин.Пошел в магаз,приходит,а вместо курицы обугленный цыплёнок.
Котлеты, мясо, всякие фаршы, фрикадельки всякие там, всё сначало нужно разморозить, а потом готовить.
Если бросить жарить такое, то вкусовые качества испортятся, да и готовиться будет долго, нудно и очень плохо!
Это пельмени, вареники, хинкали, и прочую продукцию не размораживают, а готовят сразу.
нифига, попробуй, только жарь нормально, на медленном огне и переворачивая, ну сам увидишь по корочке, по чуть-чуть доводи и все будет вкусно, если котлеты сами не говно
да, Вилланы и дрозды дали вчера голевую феерию, сам пенсов смотрел, а этих надо будет в обзоре глянуть.
нормалды, хорошо что пенсы очки потеряли.
да, от сити разгром, хотя куры много времени в 10-ом играли
хотя, хрен то в чем, ее подлую сколько не возьми, опять бежать придется я вон забыл, что у нас резкие ограничения по времени продажи спиртного, поперся в магаз вечером, мля, еле уговорил кассиршу, хотя, она, по ходу не просто так мне пошла на уступки, постоянно глазки строит и такая прям услужливая всегда, баба симпотная....
да она на вид то не торгашка и не кассирша, не работник торговли...внешность и манеры далеки от торгового мира и тем более от подсобки, но на заметку я взял, надо будет как нибудь к весне прозондировать почву
Неудачный опыт готовки...
0.00 
я вон забыл, что у нас резкие ограничения по времени продажи спиртного, поперся в магаз вечером, мля, еле уговорил кассиршу, хотя, она, по ходу не просто так мне пошла на уступки, постоянно глазки строит и такая прям услужливая всегда, баба симпотная....
