Тема #239194

 #  

 #  

Это к Васелинке она у нас тут "кулинар"

 #  

Идеальное тесто для пиццы

Ингредиенты:

- Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)

Приготовление:

В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы, всe тщательно замесить.
Пока готовится начинка (около 20 -30 минут), тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непосредственно замесить в тесто -
получится очень ароматно.

 #  

Хз, мне всегда нравится обычное дрожжевое тесто. Но для пиццы такое не пойдет

 #  

Лучше рецепта не найдешь!!!
Сам с любимой перепробовали кучу рецептов, и всегда все не то получалось, ну, а с этим рецептом, самая вкусная пицца у нас получается...

 #  

я дрожжевое делаю, только дрожжей меньше ложу, чтобы не сильно поднималось и надкалываю вилкой

 #  

BOSSiK пишет

BOSSiK

Хорошее тесто для пиццы, да, их много - рецептов, но важно, как именно ты готовишь.

 #  

сахар, дрожжи, выдержать в тёплом месте, перегнать... и ну её эту пиццу.

 #  

#963646 пишет

Добрый вечер, хотел бы узнать у кулинаров. Подскажите пожалуйста, может кто знает хорошее тесто для пиццы?? Прошлый раз делал пиццу, сама вкусная получилась, а тесто какое-то не очень. А в итернете искать, там там тысяча будет рецептов теста для пиццы. Кто может подскажите, буду благодарен.

батон разрезаеш в длинну по полам
обрезаеш чтоб влез в микроволновку
туда колбасу сыр помидоры кетчуп
засовываеш в микроволновку чтоб сыр расплавился
пица готова

 #  

BOSSiK пишет

- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.

BOSSiK пишет

Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.

дрожжи и для пиццы??

Дрожжевое тесто для пицы не идет, потому что в духовке это тесто как поднимется, так сантиметров 15 оно будет, и будет не пицца, а одно тесто.

 #  

#1728303 пишет

но важно, как именно ты готовишь.

ну, это само собой)))

Добавлено спустя 01 минуту 10 секунд

#963646 пишет

дрожжи и для пиццы??

Дрожжевое тесто для пицы не идет, потому что в духовке это тесто как поднимется, так сантиметров 15 оно будет, и будет не пицца, а одно тесто.

ничего оно не поднимется, готовим не первый раз этим рецептом, поэтому знаю о чем говорю!

 #  

#963646 пишет

Дрожжевое тесто для пицы не идет, потому что в духовке это тесто как поднимется, так сантиметров 15 оно будет, и будет не пицца, а одно тесто.

никто и не говорит, что нужно раскатывать тесто в 4-5 см, раскатайте тоненько и оно практически не поднимется. Если выпекать, допустим на каменной жаровне, то вообще замечательно для дрожевого.

 #  

BOSSiK пишет

тесто настаивается около батареи.

Дык это, лето на дворе

 #  

9926 пишет

Дык это, лето на дворе

ну так на солнце поставьте, и не забудьте накрыть его!

 #  

BOSSiK пишет

9926 пишет

Дык это, лето на дворе

ну так на солнце поставьте, и не забудьте накрыть его!

Уж и потроллить низзя

 #  

BOSSiK пишет

BOSSiK

И я себе рецептик записала Я обычно на воде делаю

 #  

mamaluj пишет

батон разрезаеш в длинну по полам
обрезаеш чтоб влез в микроволновку
туда колбасу сыр помидоры кетчуп
засовываеш в микроволновку чтоб сыр расплавился
пица готова

Сама так делаю,когда лень с тестом возиться и вкусно

 #  

Igoresha пишет

сахар, дрожжи, выдержать в тёплом месте, перегнать... и ну её эту пиццу.

Добавлено спустя 01 минуту 11 секунд

#963646 пишет

дрожжи и для пиццы??

Я всегда делаю дрожжевое тесто и у меня оно всегда тонкое

 #  

yuliahm пишет

Я всегда делаю дрожжевое тесто и у меня оно всегда тонкое

я один раз сделал дрожжевое, и оно в духовке разбухло и было одно тесто,а начинки совсе не было.

 #  

В Ашане готовое бери.

 #  

Возьми готовое слоеное дрожжевое тесто там два листа кстати по вкусу классно получается сам так делаю

 #  

#963646 пишет

я один раз сделал дрожжевое, и оно в духовке разбухло и было одно тесто,а начинки совсе не было.

Вообще-то настоящая итальянская пицца готовится из теста на дрожжах

 #  

#2047489 пишет

#963646 пишет

я один раз сделал дрожжевое, и оно в духовке разбухло и было одно тесто,а начинки совсе не было.

Вообще-то настоящая итальянская пицца готовится из теста на дрожжах

Ага а еще в Италии и итальянским шеф поваром

 #  

ivan496 пишет

и итальянским шеф поваром

Точно

 #  

#2047489 пишет

ivan496 пишет

и итальянским шеф поваром

Точно

Вот тогда это 100% итальянская пицца

 #  

#963646 пишет

я ОДИН раз сделал дрожжевое

Понятно, читайте мануал по дрожжевке, и если у вас выйдут пироги и булочки, то пицца и подавно.
Все зависит от терпения, можно готовить воздушный хлеб на сковороде и без дрожжей.

 #  

#1728303 пишет

можно готовить воздушный хлеб на сковороде и без дрожжей.

Или как у меня, не дружу с дрожжами или они со мной не дружат..

 #  

#2047489 пишет

#1728303 пишет

можно готовить воздушный хлеб на сковороде и без дрожжей.

Или как у меня, не дружу с дрожжами или они со мной не дружат..

Ну чтож ты с дрожжами не дружишь так нельзя

 #  

Самый вкусный рецепт для пиццы.......это самое простое ..обычное тесто.......свое ..домашнее......без лишний фигни.......мука..соль...сахар..яйца.....(для толстой пиццы дрожжи)............

 #  

#963646 пишет

хорошее тесто для пиццы??

Покупаю лидскую смесь для пиццы- готовится быстро и стоит недорого

 #  

Вот этого мужика спросите он знает
http://s.pikabu.ru/post_img/2013/04/08/0/1365368128_1049517023.jpg

 #  

ivan496 пишет

Вот этого мужика спросите он знает
http://s.pikabu.ru/post_img/2013/04/08/0/1365368128_1049517023.jpg

Как раз наоборот.

 #  

#1728303 пишет

ivan496 пишет

Вот этого мужика спросите он знает
http://s.pikabu.ru/post_img/2013/04/08/0/1365368128_1049517023.jpg

Как раз наоборот.

Чё это ???

 #  

#1645212 пишет

Покупаю лидскую

ничего ненавижу связанное с лидой.

 #  

#963646 пишет

#1645212 пишет

Покупаю лидскую

ничего ненавижу связанное с лидой.

Жестко!благо связанного мало

Добавлено спустя 11 минут 49 секунд
RamSeS ты еще здесь?

 #  

Не знаю? Гошу, Яшу проведай

 #  

#963646 пишет

ничего ненавижу связанное с лидой.

есть минская и борисовская