Добрый вечер, хотел бы узнать у кулинаров. Подскажите пожалуйста, может кто знает хорошее тесто для пиццы?? Прошлый раз делал пиццу, сама вкусная получилась, а тесто какое-то не очень. А в итернете искать, там там тысяча будет рецептов теста для пиццы. Кто может подскажите, буду благодарен.
- Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)
Приготовление:
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы, всe тщательно замесить.
Пока готовится начинка (около 20 -30 минут), тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непосредственно замесить в тесто -
получится очень ароматно.
Лучше рецепта не найдешь!!!
Сам с любимой перепробовали кучу рецептов, и всегда все не то получалось, ну, а с этим рецептом, самая вкусная пицца у нас получается...
батон разрезаеш в длинну по полам
обрезаеш чтоб влез в микроволновку
туда колбасу сыр помидоры кетчуп
засовываеш в микроволновку чтоб сыр расплавился
пица готова
никто и не говорит, что нужно раскатывать тесто в 4-5 см, раскатайте тоненько и оно практически не поднимется. Если выпекать, допустим на каменной жаровне, то вообще замечательно для дрожевого.
батон разрезаеш в длинну по полам
обрезаеш чтоб влез в микроволновку
туда колбасу сыр помидоры кетчуп
засовываеш в микроволновку чтоб сыр расплавился
пица готова
Сама так делаю,когда лень с тестом возиться и вкусно
Понятно, читайте мануал по дрожжевке, и если у вас выйдут пироги и булочки, то пицца и подавно.
Все зависит от терпения, можно готовить воздушный хлеб на сковороде и без дрожжей.
Самый вкусный рецепт для пиццы.......это самое простое ..обычное тесто.......свое ..домашнее......без лишний фигни.......мука..соль...сахар..яйца.....(для толстой пиццы дрожжи)............