О этом и делай, о том какой сделать сайт, напиши сотни три статей про различные тематики сайта, плюсы и минусы каждой темы. Может чего хорошего и получится.
А нужен ли тебе сайт, раз такие вопросы задаешь?
Тогда как и советовали делай сайт о том в чем сам разбираешься, иначе придется закупать статьи тоннами, чтобы народ к тебе с поисковиков пошел, а можно просто по любой тематике создать говносайт и тут уже будет все зависеть от твоих умений крутить партнерки.
Делать нужно о том что тебе интересно, к чему лежит душа и главное в чем разбираешься. Тогда будет не в напряг его наполнять и развивать и это разумеется окупится в перспективе