Тема #264592

 #  

 #  

не дам

 #  

солю посыпать и в банку
молекулярная кухня епта

 #  

 #  

Ого!

 #  

znupi1 пишет

солю посыпать и в банку
молекулярная кухня епта

а чесночок и перчик?

 #  

Stribog пишет

как правильно и вкусно засолить сало.

Я жру его прямо на живом весе

 #  

Kopites пишет

не дам

а если в глаз дать и переспросить?

Добавлено спустя 47 секунд

#2287900 пишет

Я жру его прямо на живом весе

Садюга, я предпочитаю все ж после обработки

Добавлено спустя 01 минуту 37 секунд

znupi1 пишет

солю посыпать и в банку

тогда корочка задубеет

Добавлено спустя 01 минуту 58 секунд

Vadus пишет

Ого!

А что так удивляешься?

 #  

Stribog пишет

я предпочитаю все ж после убийства

 #  

Stribog пишет

я предпочитаю все ж после обработки

Тогда нарежь ломтями,посоли с обеих сторон и положи в мыску.
Все остальные прибамбасы(перец,зелень)каждый по вкусу добавит

 #  

UznikBesedki пишет

ну я ж не сама убивать собираюсь

Добавлено спустя 25 секунд

#2287900 пишет

,зелень

у меня укроп только

 #  

Stribog пишет

Народ, дайте рецепт как правильно и вкусно засолить сало.

я так его ем

 #  

dimon4ik28 пишет

я так его ем

еще один! Вы с мишаней не братья?

 #  

засолить и в старую деревянную посылку его(ящик)

 #  

Stribog пишет

у меня укроп только

 #  

crobt пишет

асолить и в старую деревянную посылку его

а где я ее возьму? У меня нет антиквариата

 #  

Stribog пишет

засолить сало

Береш соль, и солишь

 #  

Stribog пишет

Stribog

5 минут отвари в луковой шелухе! а потом засоли с чесноком и перчиком! будет таить во рту

 #  

#2287900 пишет

ладно, через час на рынок пойду

 #  

Stribog пишет

Народ, дайте рецепт как правильно и вкусно засолить сало. Муж притащил 5 кг сала, свинюше было около года. И что б корочка со временем не стала жесткой

САЛО

На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь . Вот этим рассолом заливаешь сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете.
_______________________________________________

лаврушки больше и перца

 #  

или просто в сколоченный плотный ящик

 #  

UznikBesedki пишет

5 минут отвари в луковой шелухе!

чет вареное сало мне не по душе, но может я чего-то не знаю.......

 #  

Смотрите ВП.

 #  

mamaluj пишет

лаврушки больше и перца

Хрен тамВодки нужно больше(зубровки или перцовки)

 #  

Stribog пишет

Муж притащил 5 кг сала, свинюше было около года

Кто все остальное сожрал

 #  

mamaluj пишет

Попробуйте не пожалеете.

а храниться как?

 #  

#2287900 пишет

mamaluj пишет

лаврушки больше и перца

Хрен тамВодки нужно больше(зубровки или перцовки)

ну это уже к готовому салу

 #  

tolov пишет

Кто все остальное сожрал

Да хрен его знает

Добавлено спустя 25 секунд

#2287900 пишет

Водки нужно больше(зубровки или перцовки)

сроду вашу зубровку не пила

 #  

Stribog пишет

UznikBesedki пишет

5 минут отвари в луковой шелухе!

чет вареное сало мне не по душе, но может я чего-то не знаю.......

я тоже был такого мнения пока не попробовал! там 5 минут всего и надо

 #  

crobt пишет

или просто в сколоченный плотный ящик

из сосны подойдет?

 #  

Stribog пишет

mamaluj пишет

Попробуйте не пожалеете.

а храниться как?

на тарелке в холодильнике
ну кошешно не все 5 кг маринуй

по пробуй кусок грам 300 если понравится тогда больше

а остальное сало чтоб не пропало в морозилку только не соли его

 #  

Stribog пишет

Сало.

не тонит

 #  

Stribog пишет

зубровку

Пробовал ,не понравилась

 #  

UznikBesedki пишет

там 5 минут всего и надо

ладно, отдельный кусок на пробу сделаю

 #  

помню в детстве я с сестрой у бабули часто это делал пока взрослые занимались колбасами бабушка нас так учила хорошо втерать соль и в банку и говорила что сало сколько надо само возьмёт соли

 #  

UznikBesedki пишет

Stribog пишет

UznikBesedki пишет

5 минут отвари в луковой шелухе!

чет вареное сало мне не по душе, но может я чего-то не знаю.......

я тоже был такого мнения пока не попробовал! там 5 минут всего и надо

а мне не понравилось

 #  

mamaluj пишет

а остальное сало в морозилку только не соли его

муж мне этого не простит. Ему 5 кг, если на 2 месяца хватит, то уже хорошо

Добавлено спустя 37 секунд

mamaluj пишет

а мне не понравилось

на вкус варенное сало получается?

 #  

Stribog пишет

сроду вашу зубровку не пила

"Зубровка"ваша водка.И довольно отменная

 #  

#2381550 пишет

нас так учила хорошо втерать соль и в банку и говорила что сало сколько надо само возьмёт соли

понятно, так тоже сделаю

 #  

Stribog пишет

отдельный кусок на пробу сделаю

Остальное закоптить и схавать на майские

 #  

Stribog пишет

на вкус варенное сало получается?

чуть иначе но не нравится мне

 #  

#2287900 пишет

Зубровка"ваша водка.

Да? Надо седня попробовать найти, ну и попробовать

 #  

Stribog пишет

ладно, через час на рынок пойду

От бедра
https://www.youtube.com/watch?v=OQvIstAz5x8&feature=youtu.be&t=6m29s

 #  

Stribog пишет

Народ, дайте рецепт как правильно и вкусно засолить сало.

https://yandex.ua/search/?text=%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%BE%20%D1%81%D0%BE%20%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D1%8F%D0%BC%D0%B8&clid=2186618&lr=143

 #  

tolov пишет

Остальное закоптить и схавать на майские

Мне на майских осталось ток сакла есть. 9 мая у благоверного ДР, думаю выгнать его на рыбалку с друзьями. Пускай отдохнет и кухню мне не загаживает

 #  

znupi1 пишет

солю посыпать и в банку
молекулярная кухня епта

И это пишет повар

Ни в коем случае в банку)))

 #  

mamaluj пишет

mamaluj

спасибо, но тут спрашиваю, потому как тут сразу и отзывы скажут.

 #  

Stribog пишет

Пускай отдохнет и кухню мне не загаживает

Stribog пишет

думаю выгнать его на рыбалку

вместе че не отмечаете?

 #  

vladnik пишет

Ни в коем случае в банку)))

Почему?

 #  

Stribog пишет

Stribog

кароче как я всегда делаю! делаю надрезы до шкурки и прокладываю туда колечки чеснока , соль и молотый чёрный перец! и всё и нефиг мудрить, чем проше тем лучше

 #  

vladnik пишет

И это пишет повар

я поваром в жизни не была
с чего взял?