Давно не ел мёд с прошлого года и вот мне купили вчера.У меня вышел спор с дедом и бабушкой.Они утверждают что настоящий мёд это как на этом фото жидкий.А мне всегда казалось что настоящий мёд это густой белый.Они говорят что он такой иза добавление сахара и он искусственный. Так как мне всегда казалось что наоборот жидкий мёд делают искусственным.
Настоящий мед белый густой
2
Настоящий мёд жидкий
22
Хочу узнать ответ
5
Свой ответ
15
[опрос] Раздел: Прочее кулинарное, проголосовало: 44, последний комментарий: 03.09.2016 23:00 Тема закрыта пользователем spetrowa по причине Автор в бане в другой теме
мед когда только "качается" весь жидкий, а затем он превращается в белый(как правило это липовый), а цветочный майский остается жидким.Но и белый густой может быть поддельным и жидкий.здесь разница не в густоте, а в честности продавца и производителя
Про мёд.
Цвет мёда зависит от сбора пчелы.
Например, гречишный - коричневый цвет;
липовый - желтый цвет.
Иногда, пчелы берут взятки с различных цветов, тогда цвет немного другой.
=========================
Молодой мёд обычно жидкий.
Со временем он загустевает, но не сильно, текучесть остается хорошая.
=============================
На зиму пчелам оставляют немного мёда и подкормку, чтобы пчелиная семья пережила зиму.
К моменту подготовки к зиме, пчелы начинают выбрасывать из улья всех трутней, обрывая им крылья. Кстати, трутни тоже полезны, они участвуют в поддержании температуры улья, когда рабочие пчелы работают. Но, и их должно быть определенной количество. Главное - соотношение пчел по количеству в улье, иначе улей погибнет, станет роится, перестанет производительно работать.
Обычно подкормка для пчел - это густо разведенный сироп сахара с водой. Пчелы его перерабатывают вместе с оставленной частью настоящего мёда, получается белый мёд))).
Это мед густой, со временем крупицы сахара кристаллизуются.
============================================
Белый мёд продают недобросовестные пчеловоды, которые пытаются увеличить сбор пчелиной семьи, подмешивая туда обычный сахар-песок, который Вы составе мёда купите у него по более дорогой цене((((
==============================================
В своё время у меня была пасека - 12 семей. За пчелами нужен очень хороший уход, чистоплотность и понимание дела.
=============================================
Как то так
густой и белый с пенкой это значит бродить начал, хорошая медовуха выходит, вот щас прямо пью, но это означает, что мед либо разбавили либо он молодой еще
Т.е. натурального чисто белого меда не должно быть?
Белым по цвету (в основном, после кристаллизации) становятся мёд со следующих медоносных растений: акация белая, верблюжья колючка, донник, кипрей узколистный, клевер белый, липа мелколистная (и другие виды), люцерна посевная, малина обыкновенная, псоралея косточковая (более известный как ак-курай), хлопчатник, эспарцет посевной и другие.
Добавлено спустя 01 минуту 08 секунд
Т.е. натурального чисто белого меда не должно быть?
Да. Цветы тоже имеют свой цвет, с которых собирают нектар.
Белым по цвету (в основном, после кристаллизации) становятся мёд со следующих медоносных растений: акация белая, верблюжья колючка, донник, кипрей узколистный, клевер белый, липа мелколистная (и другие виды), люцерна посевная, малина обыкновенная, псоралея косточковая (более известный как ак-курай), хлопчатник, эспарцет посевной и другие.
Он белым не будет всё равно))).
Как можно заставить пчел собирать с одного растения?))).
Мёд абсолютно белым не будет, это Вам не медицина в белых халатах.
Даже в соседних ульях оттенок мёда отличается. В одном желтый, в другом желтовато-кремовый.,
=========
Как то так
==================
Мёд из нектара не кристаллизуется))). Такого я не видел даже в банке с медом, которая у меня под кроватью простояла более 3-х лет.
А мёд с добавлением сахара - хорошо кристаллизовался через некоторое время.
Он белым не будет всё равно))).
Как можно заставить пчел собирать с одного растения?))).
Мёд абсолютно белым не будет, это Вам не медицина в белых халатах.
блин а кто говорит о кристальной белизне, как свет божий? ОТНОСИТЕЛЬНО
свежий жидкий, потом засахаривается, и тот и тот настоящий
Хороший мёд, без добавления сахара, не засахаривается!
Ложь, любой мед засахаривается.
Самый быстрый на засахаривание мед рапсовый, неделя-и он превращается с крупинками сахара.
Подсолнух мед засахаривается за месяц - полтора.
самый долго стоящий мед в жидком состоянии это мед акации. Он стоит год - но кристаллизация берет свое. И появляются мелкие кристаллы фруктозы.
Добавлено спустя 02 минуты 38 секунд
Мёд из нектара не кристаллизуется))). Такого я не видел даже в банке с медом, которая у меня под кроватью простояла более 3-х лет.
А мёд с добавлением сахара - хорошо кристаллизовался через некоторое время.
Про мёд.
Цвет мёда зависит от сбора пчелы.
Например, гречишный - коричневый цвет;
липовый - желтый цвет.
Иногда, пчелы берут взятки с различных цветов, тогда цвет немного другой.
=========================
Молодой мёд обычно жидкий.
Со временем он загустевает, но не сильно, текучесть остается хорошая.
=============================
На зиму пчелам оставляют немного мёда и подкормку, чтобы пчелиная семья пережила зиму.
К моменту подготовки к зиме, пчелы начинают выбрасывать из улья всех трутней, обрывая им крылья. Кстати, трутни тоже полезны, они участвуют в поддержании температуры улья, когда рабочие пчелы работают. Но, и их должно быть определенной количество. Главное - соотношение пчел по количеству в улье, иначе улей погибнет, станет роится, перестанет производительно работать.
Обычно подкормка для пчел - это густо разведенный сироп сахара с водой. Пчелы его перерабатывают вместе с оставленной частью настоящего мёда, получается белый мёд))).
Это мед густой, со временем крупицы сахара кристаллизуются.
============================================
Белый мёд продают недобросовестные пчеловоды, которые пытаются увеличить сбор пчелиной семьи, подмешивая туда обычный сахар-песок, который Вы составе мёда купите у него по более дорогой цене((((
==============================================
В своё время у меня была пасека - 12 семей. За пчелами нужен очень хороший уход, чистоплотность и понимание дела.
=============================================
Как то так