Только что такой капустняк забацал!
Ещё не ел, пусть настоится
А вы сейчас в России готовите капустняк?
У вас это называется щи, но это немного не то.
Мне бабушка с Астрахани раньше в детстве часто готовила щи и я знаю что это такое.
Конечно разновидности щи много, но мне бабушка готовила в Астрахани щи со свежей капустой.
А капустняк это больше украинское блюдо и готовиться исключительно только с квашенной капустой.
+ в капустняк идёт на за жарку помидоры или томатная паста, что делает суп солёным и кислым с будуна классная тема
Мясо любое конечно и там и там кидается (лучше рёбра свиные) но капустняк мне больше нравиться чем щи, хотя и щи я ел в детстве очень часто.
Так как Юра к сожалению капустняк наверно не попробовал, то послушаем песенку про щи
лапти исключительно русская обувка, также как они считают щи-борщи исключительно украинскими яствами, смех и грех, славяне!
XANN, я люблю твой капустняк готовить исключительно со смешанной капустой и щи тож, считаю "хрен редьки...дальше как исторически сложилось , но главное шоб мяска побольше и ложка стояла
Там по идеи надо картошку варить отдельно а потом потохмачить и кидать в капустняк и капуста не цельная должна быть а мелкая у нас специально такая продаётся она как на тёрке мелкой перетёрта.
И пшено немного надо добавить, в итоги получается очень вкусный кислый капустняк и его едят не со сметаной а с майонезом
666.05 
Сам себе повар
